De nombreuses études ont prouvé que le niveau de performance d’un aliment contenant de la farine de poisson pouvait difficilement être atteint par un aliment possédant les mêmes valeurs nutritionnelles (taux de protéines, profil d’acides aminés…) mais ne contenant pas de farine de poisson.

Cette différence s’explique par la présence dans la farine de poisson de composés de faibles poids moléculaires caractéristiques, qui boostent la croissance des poissons et crevettes. Cependant, en raison du traitement thermique subi par les matières premières lors de la fabrication de la farine, la concentration de ces composés actifs y est relativement faible.

Les experts d’Aquativ ont réussi à isoler et à concentrer ces composés de faibles poids moléculaires, majoritairement constitués de peptides actifs, d'acides aminés libres et de nucléotides.

Ils ont également démontré dans leurs structures de tests que ces composés actifs jouaient un rôle déterminant dans l’activité physiologique et la performance de croissance des poissons et crevettes.

Aquativ a en outre pu établir que l’activité biologique des composés de faible poids moléculaire ne pouvait être obtenue que grâce à l’utilisation de matières premières fraîches de qualité et d’un process doux ne dénaturant pas les protéines.

Les process d’hydrolyse Aquativ génèrent donc une forte concentration de composés de faibles poids moléculaires dont l’activité biologique est préservée : les “ Natural Active Nutrients^TM ” (NAN).

Analyse comparative de la Concentration en NAN des farines et des hydrolysats Aquativ (voir ci-contre l'image n°2)

Les hydrolysats fonctionnels Aquativ sont des concentrés de Natural Active Nutrients^TM ! (voir ci-contre l'image n°3)